Vin(s) du domaine : Domaine des Cambades

Les vignerons, le domaine...


En argot du pays, "Cambades" signifie balades, et c'est une belle balade à travers leur terroir et leurs cépages qu' Hervé Vincent et Fabrice Charasse nous assurent au Domaine des Cambades.




Créées sur ce territoire d'exception, à Carpentras, au pied du Ventoux, leurs cuvées: Crépuscule, Chemin Faisant, Affluence, Osé...un brin poétiques, révèlent des nectars et des arômes dont la subtilité et les particularités reflètent un travail de passionnés.


L'aventure du Domaine des Cambades a débuté en 2005 avec 2 ha de vigne en fermage, sans matériel, sans tracteur et même sans cave, mené par une simple volonté de réussir à créer de bons vins.


Le pari est tenu et ce sont aujourd'hui 17ha de vignoble conduit en agriculture biologique, 500 m2 de cave entièrement équipée et une motivation à toute épreuve qui permettent à Hervé et Fabrice de sortir des sentiers battus.

Domaine des Cambades

Ivoire des Cambades 
IGP de Vaucluse 2012

Ce vin à la robe jaune, dorée et limpide est très équilibré, il présente de la fraîcheur et du gras, de la chair; C'est un vin long en bouche et riche aromatiquement de notes de fruits blancs, d'abricot sec, de notes beurrées, légèrement torréfiées.

0,75 L - 14°

11,00€
Stock épuisé

Domaine des Cambades

Le Crépuscule 2014
AOP Ventoux

Ce vin possède une couleur grenat intense, limpide, avec quelques nuances acajou. On note un vin ample et concentré en bouche, qui offre une belle sucrosité, pour accompagner des tanins fermes mais bien enrobés. Les notes d'épices, et de fruits rouges parfois confiturés sont longues en finale.

0,75 L - 13,5°

15,00€
Stock épuisé