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Sylvie Spielmann

Gewurztraminer 2009
Bergheim

Un beau vin aux parfums délicats de fleurs (pivoines). La bouche est moelleuse et légèrement épicée, aux notes d’agrumes qui permet une finale équilibrée entre le moelleux et la fraîcheur.

0,75 L - 13°

18 Euros 

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Gewurztraminer 2009 - Bergheim Lieu-Dit Blosenberg - AOC Alsace

Prolongement du Kanzlerberg, le lieu-dit Blosenberg - “la colline des vents” - possède les mêmes caratéristiques de sols, avec une exposition plus Ouest. Bénéficiant du soleil du soir, cette colline bien aérée produit une récolte de maturité plus longue, mais toujours très saine. Les vins y gagnent en acidité, en équilibre et, surtout, en fraîcheur.

Terroir, sols: Marnes grises et noires à gypse du Keuper. Exposition: Ouest. Age de la vigne: 33 ans.Rendement: 30 hl/ha

Vinification, élevage: 100 % manuelle. traditionnelle, levures indigènes, 100 % sucre naturel du raisin. Elevé sur lies pendant 8 mois

Dégustation: Le Gewurztraminer est un vin ample, plutôt à dominantes florales, notamment de rose ou de pivoine,avec des arômes plus épicés avec le temps.
De par leur origine, leur acidité et leur structure, les vins du Lieu-dit Blosenberg méritent d'être attendus. Ils ne commencent véritablement à exprimer leur richesse qu'après 3 à 4 années au moins et continuent de développer leur complexité jusqu'à 8 à 10 ans, tout en conservant un bel équilibre et une grande fraîcheur.

Garde: Optimum 2017 et jusqu'en 2026

Accords mets/vin: l'apéritif, avec les foies gras poêlés, avec les desserts.

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Sylvie Spielmann

Sylvie Spielmann

Gewurztraminer 2009
Bergheim

Un beau vin aux parfums délicats de fleurs (pivoines). La bouche est moelleuse et légèrement épicée, aux notes d’agrumes qui permet une finale équilibrée entre le moelleux et la fraîcheur.

0,75 L - 13°

18 Euros 

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