Domaine Ollier Taillefer Agrandir

Domaine Ollier Taillefer

Allegro 2014
AOC Faugères

Assemblage de cépages Rolle (appelé aussi Vermentino) et Roussanne élevé en cuve. Nez de citronnelle et de fleur de tilleul.. Attaque ronde, riche, minérale, avec une belle vivacité…C’est un vin riche, gras, onctueux, minéral.

0,75 L - 14°

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11,00€

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4 bouteilles disponibles

Allegro 2014 - AOC Faugères

Cépages, terroir: Vermentino ou Rolle (50%) - Roussanne (50%) sur terrasses schisteuses à 250 m d’altitude. 

Conduite du vignoble: Vignes conduites en « cordon de royat » - Densité de plantation : 5000 pieds à l’hectare.

Elaboration: Egrappage, macération pelliculaire, égouttage. Débourbage léger à 5 degrés. Fermentation à 18° sur lies fines .

Dégustation: Attaque ronde, riche, minérale, avec une belle vivacité…Associations savoureuses avec quelques produits locaux : Dorade grillée, terrine de morue aux herbes, volailles et viandes blanche à la crème, pélardon de chèvre frais avec sa confiture de figues…

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AOC Faugères

Assemblage de cépages Rolle (appelé aussi Vermentino) et Roussanne élevé en cuve. Nez de citronnelle et de fleur de tilleul.. Attaque ronde, riche, minérale, avec une belle vivacité…C’est un vin riche, gras, onctueux, minéral.

0,75 L - 14°

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