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Domaine Ollier Taillefer

Grande Réserve 2012
AOC Faugères

De vieilles vignes de carignan, grenache, et syrah. C'est un vrai “Faugères” traditionnel, élevé en cuve. Ici c’est le terroir qui est mis en valeur : notes de petits fruits rouges, d’épices douces, de réglisse, d'olive noire, de tapenade, de garrigue (laurier, genevrier…)

0,75 L - 13,5°

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11,00€

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Grande Réserve 2012 - AOC Faugères

Cépages: Grenache vieilles vignes (30 %), Mourvèdre (10%)

Elaboration: Récolte manuelle et tri de la vendange.Tous les cépages sont égrappés et foulés.La cuvaison a duré 25 jours .

Elevage: L'élevage s'est fait en cuve.

Dégustation: Sur des notes olive noire, tapenade, garrigue, un vrai Faugères «classique» sur un millésime doté d’un bel équilibre. Quelques associations savoureuses: Carré d’agneau, canard aux olives, pigeon… -  Température de service : 18°

Garde : 5 à 6 ans

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Grande Réserve 2012
AOC Faugères

De vieilles vignes de carignan, grenache, et syrah. C'est un vrai “Faugères” traditionnel, élevé en cuve. Ici c’est le terroir qui est mis en valeur : notes de petits fruits rouges, d’épices douces, de réglisse, d'olive noire, de tapenade, de garrigue (laurier, genevrier…)

0,75 L - 13,5°

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