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Le Soula

Le Trigone Blanc n°13
IGP Côtes Catalanes 

Un blanc simple qui offre une grande buvabilité. C'est un vin à la fois gourmand et frais, donnant de belles nuances aromatiques au nez, un toucher de bouche vivifiant.

0,75 L - 13°

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11,00€

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Le Trigone Blanc 2013 - IGP Côtes Catalanes - Les Fenouillèdes

Cépages: 75 %Macabeu (vignes de 31 ans d'âge moyen), 15 %Vermentino (vignes de 20 ans d'âge moyen, 5 % Sauvignon blanc  (vignes de 22 ans d'âge moyen), 5 %Grenache blanc & gris, Malvoisie du Roussillon, Chardonnay, Marsanne, Roussanne (vignes de 35 ans d'âge moyen)  - Rendement : 22 hl/ha.

Terroir: Terroirs de granites et gneiss décomposés, entre 400 m et 550 m d'altitude.

Mode de culture: Traditionnel en biodynamie, avec labours en nombre limité - Vignes en gobelet et en guyot palissé - Utilisation de soufre, cuivre, préparations biodynamiques, infusions de 15 plantes, huiles essentielles, argile et talc.

Vendanges: Manuelles

Viticulture: Vinification traditionnelle - Pressurage direct en grappes entières - Levures indigènes avec apports de nutriments organiques.

Vinification: Assemblage de millésimes : 2013 (45 %) 2012 (30 %) 2011 (24 %) 2009 (1 %) 65 % en cuve
30 % en demi muids de 500 litres de 2 vins et plus 5 % en foudre.

Elevage: Filtration clarifiante avant mise - Bouchons Trescase en liège trituré.

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Le Trigone Blanc n°13
IGP Côtes Catalanes 

Un blanc simple qui offre une grande buvabilité. C'est un vin à la fois gourmand et frais, donnant de belles nuances aromatiques au nez, un toucher de bouche vivifiant.

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