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Domaine de Trépaloup

Pierres Blanches 2011
AOC Languedoc

Vin sec avec une belle vivacité en bouche, notes d’agrumes. La bouche est longue, persistante et ronde. Une belle minéralité soutient le tout.

0,75 L - 13,5°

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10,00€

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Les Pierres Blanches 2011 - AOC Languedoc 

Cépages: Roussanne 50% - Grenache Blanc 50 %

Vinification: Vendange manuelle, foulée égrappée. Pressurage direct et débourbage au froid 3 jours. Vinification avec contrôle de température à 16 - 18°.

Elevage: Elevage en cuve sur lies fines avec batonnage pour 50 % de la cuvée. Elevage en barriques sur lies avec batonnage pour 50 % de la cuvée.

Dégustation: Robe: robe jaune soutenue Nez : Bien ouvert sur des notes de fleurs blanches. Bouche: Vin sec avec une belle vivacité en bouche, notes d'agrumes. La bouche est longue, persistante et ronde. Une belle minéralité soutient le tout.

Garde: 4 à 5 ans.

Accord mets et vins: Sur poissons au four. S’accorde bien avec cuisine au fenouil, céleri, aneth et sur queues de lotte à l’armoricaine.

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Pierres Blanches 2011
AOC Languedoc

Vin sec avec une belle vivacité en bouche, notes d’agrumes. La bouche est longue, persistante et ronde. Une belle minéralité soutient le tout.

0,75 L - 13,5°

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