Domaine Jones

Jones Muscat 2013
Muscat Petits Grains 

Fraicheur et pureté des arômes de rose, de litchi et d'abricot, ce vin présente les caractéristiques classiques d'un muscat réhaussé de cette finesse des sucres et de sa texture. Croquant et vif, il sera parfait à apprécier lors d'une belle journée d'été.

0,50 L - 10°

Plus de détails

12,00€

En Stock

4 bouteilles disponibles

Jones Muscat 2013 - Vin de France

Cépage: Muscat petit grain 

Terroir: Maury (vigne de 70 ans d'âge)

Vendanges: début septembre le muscat petit grain est ramassé à la main tôt le matin, dans des caisses d'une contennace maximum de 10 kg.

Vinification: Le raisin est conservé au froid pendant la nuit avant d'être pressé; le jus est ensuite conservé entre 16° et 18° pendant sa période de fermentation qui est stoppée au bout de 10 jours pour le descendre en température à 0° et lui permettre de ne pas dépasser un taux de 90g/l de sucrosité.

Dégustation: De couleur jaune pale, le Jones muscat présente un nez puissant, aux arômes de rose, de litchis et d'abricot. Fraicheur de fruit, finesse des sucres et de la texture, un vin au style expressif et généreux.

      Domaine Jones

    Les vigneron(ne)s, le domaine...

    Katie Jones est un personne qui ne manque pas de tempérament et qui arbore en toute situation un sourire et un enthousiasme contagieux; Quand elle parle de ses vins en dégustation, elle est intarissable, et son accent anglo-saxon sublime avec une fantaisie inégalable le descriptif de son travail ..lorsqu'on goûte ses vins, ils ont de commun qu'on y retrouve cette jovialité, de la rondeur et un bel équilibre.

    En 1993, à l'occasion d'un voyage dans le sud de la France, en Languedoc, Katie Jones a une coup de coeur immédiat pour le village de Paziols dans l'Aude.

    En 2007, sur le point de devenir directrice export et marketing de la cave coopérative locale, elle découvre au détour d’une balade dans les vignes, un petit vignoble dans la vallée de Maury, dans un endroit très pittoresque.

    « Le potentiel a toujours été là. Il demandait juste à être exploité et mis en valeur.J’ai cherché de petits vignobles avec de petits rendements dans le but de produire des vins de qualité, de préférence avec une vue à couper le souffle. J’ai trouvé tout ça à Maury et à Tuchan.»

    La vigne, le mode cultural...

    Les vignes à Maury représentent 2,7 hectares seulement soit environ 8000 pieds de 70 ans de moyenne d’âge, dans les schistes. Dans ses vignes, 4 variétés de raisin s'épanouissent: du Grenache et du Carignan pour les raisins rouges et du Grenache gris et du Muscat côté blanc.

    Le vignoble à Tuchan représente 0,6 hectares, il est entouré par un vieux mur de pierres à 30 minute de Maury: Syrah, grenache et carignan cohabitent sur 1500 pieds en tout. Ce vignoble acquis en 2010 par Katie lui permet d'élargir la gamme des vins du Domaine.

    Avec son compagnon Jean-Marc, lui aussi vigneron à Tuchan, ils ont des projets commun d'installer leur cuverie dans un nouvel espace davantage propice à la vinification; Réunis par une même exigence professionnelle et une belle complicité, les cuvées actuelles et à venir n'en sont que plus prometteuses.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

Domaine Jones

Domaine Jones

Jones Muscat 2013
Muscat Petits Grains 

Fraicheur et pureté des arômes de rose, de litchi et d'abricot, ce vin présente les caractéristiques classiques d'un muscat réhaussé de cette finesse des sucres et de sa texture. Croquant et vif, il sera parfait à apprécier lors d'une belle journée d'été.

0,50 L - 10°

Donner votre avis